A

• Abhäutemesser, siehe Fleischermesser

• Abisoliermesser

• Abschlagmesser

• Aikuchi

• Allzweckmesser, siehe Küchenmesser

• Ananasschneider

• Apfelteiler

• Aufbrechmesser, siehe Fleischermesser sowie Jagdmesser

• Ausbeinmesser, siehe Fleischermesser sowie Küchenmesser

• Athame

B

• Backlock

• Bajonett

• Balisong

• Bandolero-Messer

• Bauernwehr (auch Hauswehr)

• Berufsmesser

• Bindermesser

• Blockmesser, siehe Fleischermesser

• Bootsmesser, siehe Schiffsmesser

• Bowiemesser

• Brieföffner

• Brotmesser, siehe Küchenmesser

• Brotzeitmesser, siehe Trachtenmesser

• Buntmesser, auch Buntschneidemesser, siehe Küchenmesser

• Buschmesser, siehe Machete

• Buttermesser, siehe Küchenmesser

• Butterfly-Messer, siehe Balisong-Messer

C

• Chaveta

• Chirurgische Messer, z. B. Skalpell

• Cutter (Teppichmesser)

D

• Damastmesser

• Deba-Messer

• Deba bōchō, siehe Deba-Messer

• Diamantmesser Spezielle Messerart für Mikrotome

• Dirk

• Dolch

E

• Einhandmesser

• Entdeckelungsmesser

• Entermesser

F

• Fahrtenmesser

• Fallmesser

• Faschinenmesser

• Faustmesser (auch: Faustdolch)

• Federmesser

• Feldmesser

• Filiermesser (auch: Filetiermesser)

• Fingermesser

• Finnmesser

• Fischmesser, siehe Küchenmesser

• Fixiermesser

• Fleischmesser, siehe Küchenmesser sowie Fleischermesser

• Fruchtmesser siehe Küchenmesser

• Furniermesser

G

• Ganzmetall-Messer

• Gertel

• Grabendolch

• Griffangelmesser

H

• Hape, siehe Rebmesser

• Hauswehr siehe Bauernwehr

• Heppe, siehe Hippe

• Hippe

• Hirschfänger

• Hobeleisen

I

• Integralmesser

J

Jagdmesser

• Jagdnicker, siehe Nicker (Messer)

• Jagdtaschenmesser, siehe Jagdmesser und Taschenmesser

• Jambia

• Japanmesser, siehe Cutter (Messer)

K

• Käsemesser, siehe Küchenmesser

• Kabelmesser

  • Kampfmesser

  • Kappmesser

  • Kartonmesser, siehe Arbeitsmesser

  • Karambit

  • Kellnermesser

  • Kindermesser

  • Kittmesser

  • Klappmesser, siehe Taschenmesser

  • Kochmesser, siehe Küchenmesser

  • Kopulationsmesser, siehe Okuliermesser

  • Kopuliermesser, siehe Okuliermesser

  • Kris